創業40年。親戚の伯父のすすめもあって開業し、
様々な時代を経て、今日に至っています。

元々は艶(えん)でしたが、出雲大社の大遷宮を前に「縁」えんに変更。

 その日の新鮮食材を使用し、多彩なメニューで対応し、板前を兼ねた女将として自負を持って営業しております。

生ビール、瓶ビール、清酒も佳撰から純米大吟醸、焼酎も全ランク揃えております。更に希望金額でお応えし、安心料金が自慢です。