父が始めた喫茶店「エトアール」がラーメンエトアールになり、「夜遅くでもおいしい手打ちそばを食べたい」との声から手打ちそばを提供したのが「ほしえん」が始まったきっかけです。
元々は別々の場所でやっていましたが2012年に今の場所に移転し、一緒にやっています。
店名の由来は「エトアール」はフランス語で星の意味で「ほし」、出雲大社の縁結びの後利益にあやかって「えん」
二つを合わせて「ほしえん」としました。
おすすめは地元のそばの実を石うすで挽いた8割5分そば粉を使った手打ちそば!コシや風味が強いです。
神西湖産の大粒のしじみと大社の藻塩を使った「しじみラーメン」もおすすめです。
平日は仕事で息子と遊んであげれないので、日曜・休日に妻と息子とお出かけしています。
是非、毎日手打ちしているおしいしい蕎麦、そしてしじみラーメンを召し上がってください。
店 名 |
手打ち出雲そば ほしえん | ||||||||||
住 所 | 出雲市今市町905-18 | ||||||||||
営業時間 | 18:00~翌1:30(L.O.も1:30) | ||||||||||
定 休 日 | 不定休(通常は日曜日) | ||||||||||
電話番号 | 0853-24-2598 | ||||||||||
F A X | 0853-24-2598 | ||||||||||
H P | http://park10.wakwak.com/~hoshien/ | ||||||||||
駐 車 場 | お店の前に3台 |